La mia storia inizia da lontano. Nata nella periferia di Basilea (Svizzera), da genitori di origine contadina emigrati all\u2019estero, trascorro l\u00ec la mia infanzia frequentando fino all\u2019et\u00e0 di 11 anni la scuola dell\u2019obbligo in lingua tedesca.<\/p>\n
Rientrata con la famiglia definitivamente in Italia, con non poche difficolt\u00e0, inizio il mio cammino di studi ricominciando quasi dall’inizio con amici, lingua e cultura diversi. Nel 1989 mi diplomo in Ragioneria e perito commerciale e lavoro dapprima in una concessionaria di automobili per alcuni anni e successivamente in una ditta di smaltimento rifiuti.<\/p>\n
Dopo la nascita della mia prima figlia decido di lasciare “momentaneamente” il lavoro. Con il passare del tempo per\u00f2, dopo anni passati sui libri e giornate trascorse quasi sempre in ambienti chiusi, inaspettatamente riscopro il piacere del lavoro all\u2019aria aperta e decido d\u2019impulso di affittare a Pianella (Pe) un ettaro di terreno a uliveto destinandone una piccola area alla coltivazione di ortaggi vari ad uso familiare.<\/p>\n
E\u2019 cos\u00ec, nel 2003, che nasce l\u2019idea di diventare imprenditrice agricola, dedicandomi per i primi anni alla raccolta e produzione di olio d\u2019oliva, alla semina e al raccolto di cereali, alla creazione di un piccolo frutteto e all\u2019allevamento di animali da cortile sufficienti per il fabbisogno familiare, accrescendo negli anni, in pi\u00f9 step, la superfice complessiva aziendale mediante l’acquisto di nuovi terreni.<\/p>\n
Negli anni, per\u00f2, maturava in me un\u2019idea un p\u00f2 bizzarra ovvero quella di trasformare in azienda un prodotto agricolo ed \u00e8 cos\u00ec che nel 2012, in conseguenza di nuove leggi che hanno previsto fra le attivit\u00e0 agricole anche la possibilit\u00e0 di produrre birra, che con mille sacrifici, impegno ed una buona esperienza maturata nel Nord Italia, sono riuscita a realizzare il mio sogno ovvero quello di realizzare un birrificio agricolo, uno dei primi in Abruzzo, denominato “Golden Rose”<\/strong> in quanto riassume nel nome e nel logo il colore “dorato” (golden) che ricorda i colori dei campi nel periodo antecedente il raccolto oltre al colore della rosa che vuol essere un piccolo vezzo che fa intendere la conduzione aziendale al femminile, mentre la “bella addormentata” \u00e8 inserita come simbolo del nostro Abruzzo ed \u00e8 ben visibile dal birrificio.<\/p>\n La caratteristica del mio birrificio \u00e8 quella della trasformazione in filiera della principale materia prima, ovvero dell\u2019orzo, seminato in azienda, successivamente raccolto, che poi maltato costituisce l\u2019ingrediente principale delle birre “Golden Rose” che nascono dalla lavorazione eseguita nel nostro laboratorio in cui avvengono le successive fasi di “cotta” (produzione del mosto), fermentazione, imbottigliamento e\/o infustamento ed etichettatura.<\/p>\n Attualmente la birra agicola “Golden Rose” vanta all\u2019attivo ben sei differenti tipologie ovvero: la blanche “Lupas”, la blond Ale “Hoptima”, la Golden Ale “Kristy”, la Amber Ale “Valenty” la milk stout “Black Maya”, la Triple “Arrib Arrib’A”. Inoltre dalla lavorazione di alcune tipologie delle birre Golden Rose sono nate le “Gelatine di birra” uno sfizio prelibato definite anche “birra da mangiare”; scherzosamente dico sempre che “pu\u00f2 creare dipendenza” una volta assaggiata, specialmente sui formaggi semistagionati e sui gelati alle creme.<\/p>\n Questo lavoro sicuramente impegnativo ma originale non ha tardato a darmi le prime grandi soddisfazioni: gi\u00e0 dal 18 marzo del 2013, a meno di un anno dalla nascita del birrificio, quando partecipando al concorso indetto a Roma da Made in Birra nell\u2019ambito della manifestazione “Culinaria 2013” -MADE IN BIRRA – una giuria composta da chef nazionali ed internazionali e persone pescate casualmente tra il pubblico, diversi ad ogni votazione, ha valutato le birre Golden Rose, le quali nell\u2019ambito del “Campionato migliori birre dell\u2019anno 2013” si sono cos\u00ec classificate: al 1\u00b0 posto la Valenty nella macrocategoria ambrate e al 2\u00b0 posto la Black Maya nella macrocategoria scure, oltre ad aver ricevuto una menzione speciale come giovane microbirrificio italiano. Un premio ancora pi\u00f9 importante e una riconferma ulteriore \u00e8 stato assegnato a Rimini nell\u2019ambito del concorso Birra dell\u2019Anno 2014 promosso da Unionbirrai in cui la Black Maya \u00e8 risultata 2\u00b0 classificata nella Categoria 12 \u2013 Scure alta fermentazione, basso grado alcolico, d\u2019ispirazione angloamericana; altri premi importanti sono stati il “PREMIO QUALITA\u2019 ABRUZZO” p<\/strong>er la categoria Bevande alcoliche – sezione Birra – per la Black Maya conseguito il 12\/04\/2014 e il premio nazionale riconosciuto nel 2016 per la birra “Arrib Arrib’A” – categoria Triple- con l’assegnazione del Luppolo d’Oro – Best Italian Beer 2016″ nel concorso promosso da Federbirra.<\/p>\n In questi anni, affiancata anche dalla presenza di mio marito Mauro di Martile , abbiamo dedicato, inoltre, parte della nostra attivit\u00e0 ad attivit\u00e0 di Street Food , promuovendo il “Cibo di strada” ove alla nostra birra talvolta abbiamo affiancato le patate fresche di nostra produzione, tagliate a chips<\/em>, servite nei cartocci.<\/p>\n Si \u00e8 incrementato, negli anni, anche il settore dell’Agriturismo, nel nostro caso dell’Agripub<\/em> presente presso la nostra sede, un caratteristico chalet in legno ove \u00e8 possibile degustare le nostre birre accompagnate da taglieri con prodotti locali e ricercati, bruschette con verdure grigliate, i famosi “arrosticini abbruzesi” accompagnati da pane e olio di nostra produzione e tanto altro ancora. Lavoriamo, da sempre, esclusivamente su prenotazione per assicurare il pi\u00f9 possibile la freschezza dei prodotti.<\/p>\n In futuro c’\u00e8 l’idea di incrementare l’attivit\u00e0 ricettiva turistica con nuove idee che speriamo siano, oltretutto, anche l’occasione per far conoscere meglio il nostro Abruzzo, un territorio che presenta delle bellezze incredibili che sfociano dal mare alla montagna.<\/p>\n Ecco qua la mia storia : da ragioniera a imprenditrice agricola, anzi\u2026.. Mastro Birraio!<\/p>\n <\/p>\n Melania Chiappini<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La mia storia inizia da lontano. Nata nella periferia di Basilea (Svizzera), da genitori di origine contadina emigrati all\u2019estero, trascorro l\u00ec la mia infanzia frequentando fino all\u2019et\u00e0 di 11 anni la scuola dell\u2019obbligo in lingua tedesca. 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