Se dovessi giudicarmi, direi di avere due pregi: la curiosit\u00e0 e l\u2019intraprendenza. La curiosit\u00e0 di scoprire nuove cose e l\u2019intraprendenza di realizzarle anche tra ostacoli e difficolt\u00e0. Nella vita ho coltivato hobbies pi\u00f9 disparati che vanno dal cucito al restauro di mobili antichi, ma la passione che mi accompagna da sempre \u00e8 quella della cucina ed in particolare della pasticceria. Ho avuto diverse occasioni di gestire attivit\u00e0 in linea con le mie inclinazioni, ma mai nessuna mi sembrava quella giusta su cui investire. Questo, fino al 2009, quando, all’et\u00e0 di 38 anni, ho ereditato dai miei suoceri l’azienda agricola di famiglia con 20 ettari di terreno coltivato principalmente a grano di diverse tipologie, uliveto e vigneto. L’azienda dava i suoi frutti, ma non ero pienamente soddisfatta. C’era bisogno di una ventata di freschezza. Cos\u00ec, con l\u2019aiuto di mio marito e delle mie due figlie, ho deciso di mettermi in gioco e realizzare qualcosa di pi\u00f9, che coniugasse tradizione, natura e, perch\u00e9 no, la mia passione! Nasce cos\u00ec, ad agosto 2018, il laboratorio con annesso punto vendita “Agridelizie da Cinzia” in cui trasformiamo i prodotti derivanti dai nostri terreni in farine, pane, confetture, sottoli, pasta, salsa di pomodoro e tanto altro. Inoltre realizziamo prodotti di pasticceria come torte, panettoni, colombe, ferratelle e tante altre bont\u00e0 attraverso l\u2019utilizzo di farine di cereali antichi come la solina e il farro che sto cercando di recuperare, in linea con la tradizione contadina, restituendo ai consumatori sapori e profumi sempre pi\u00f9 rari. Tutto ci\u00f2 non rappresenta un punto d’arrivo, ma semplicemente un trampolino di lancio per realizzare altri sogni che danno la possibilit\u00e0 ai clienti di vivere direttamente l’azienda in tutte le sue sfaccettature. Abbiamo iniziato con la creazione di un’area verde dove \u00e8 possibile immergersi nella natura e degustare i nostri prodotti e chiss\u00e0 se un giorno riusciremo a realizzare un vero e proprio agriturismo. Insomma, come dicono i latini: Memento audere semper.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Se dovessi giudicarmi, direi di avere due pregi: la curiosit\u00e0 e l\u2019intraprendenza. La curiosit\u00e0 di scoprire nuove cose e l\u2019intraprendenza di realizzarle anche tra ostacoli e difficolt\u00e0. Nella vita ho coltivato hobbies pi\u00f9 disparati che vanno dal cucito al restauro di mobili antichi, ma la passione che mi accompagna da sempre \u00e8 quella della cucina […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":542,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-539","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-8"],"acf":[],"yoast_head":"\n