La mia storia inizia da lontano. Nata nella periferia di Basilea (Svizzera), da genitori di origine contadina emigrati all\u2019estero, trascorro l\u00ec la mia infanzia frequentando fino all\u2019et\u00e0 di 11 anni la scuola dell\u2019obbligo in lingua tedesca.<\/p>\n
Rientrata con la famiglia definitivamente in Italia con non poche difficolt\u00e0 inizio il mio cammino di studi ricominciando quasi da capo con amici, lingua e cultura diversi. Nel 1989 riesco a diplomarmi in Ragioneria e perito commerciale e lavoro dapprima in una concessionaria di automobili per alcuni anni e successivamente in una ditta di smaltimento rifiuti.<\/p>\n
Dopo la nascita della mia prima figlia decido di lasciare \u201cmomentaneamente\u201d il lavoro. Con il passare del tempo per\u00f2, dopo anni passati sui libri e giornate trascorse quasi sempre in ambienti chiusi, inaspettatamente riscopro il piacere del lavoro all\u2019aria aperta e decido d\u2019impulso di affittare a Pianella (Pe) un ettaro di terreno a uliveto destinandone una piccola area alla coltivazione di ortaggi vari ad uso familiare. Negli anni successivi, alcuni confinanti cominciano a vendere i loro terreni che decido prontamente di acquistare.<\/p>\n
E\u2019 cos\u00ec, nel 2003, che nasce l\u2019idea di diventare imprenditrice agricola, dedicandomi per i primi anni alla raccolta e produzione di olio d\u2019oliva, alla semina e al raccolto di cereali, alla creazione di un piccolo frutteto e all\u2019allevamento di animali da cortile sufficienti per il fabbisogno familiare.<\/p>\n
Negli anni per\u00f2 maturava in me un\u2019idea un p\u00f2 bizzarra ovvero quella di trasformare in azienda un prodotto agricolo creandone uno proprio ed \u00e8 cos\u00ec che nel 2012, in conseguenza di nuove leggi che hanno previsto fra le attivit\u00e0 agricole anche la possibilit\u00e0 di produrre birra, che con mille sacrifici, impegno ed una buona esperienza maturata nel Nord Italia, sono riuscita a realizzare il mio sogno ovvero quello di realizzare un birrificio agricolo, uno dei primi in Abruzzo, chiamato\u00a0\u201cGolden Rose\u201d<\/strong>\u00a0chiamato cos\u00ec in quanto riassume nel nome e nel logo il colore \u201cdorato\u201d (golden) che ricorda i colori dei campi nel periodo antecedente il raccolto oltre al colore della rosa che vuol essere un piccolo vezzo che fa intendere la conduzione aziendale al femminile, mentre la \u201cbella addormentata\u201d \u00e8 inserita come simbolo del nostro Abruzzo ed \u00e8 visibile dal birrificio.<\/p>\n La caratteristica del mio birrificio \u00e8 quella della trasformazione in filiera della principale materia prima, ovvero dell\u2019orzo, seminato in azienda, successivamente raccolto, che poi maltato costituisce l\u2019ingrediente principale delle birre \u201cGolden Rose\u201d che nascono dalla lavorazione eseguita nel proprio laboratorio in cui avvengono le successive fasi di cotta, di fermentazione, di imbottigliamento e\/o infustamento e di etichettatura.<\/p>\n Attualmente la birra agicola \u201cGolden Rose\u201d vanta all\u2019attivo tre differenti tipologie ovvero: la Golden Ale \u201cKristy\u201d, la Amber Ale \u201cValenty\u201d e una milk stout \u201cBlack Maya\u201d. Inoltre dalla lavorazione di alcune tipologie delle birre Golden Rose sono nate le \u201cGelatine di birra\u201d uno sfizio prelibato definite anche \u201cbirra da mangiare\u201d; scherzosamente dico sempre che \u201cpu\u00f2 creare dipendenza\u201d una volta assaggiata, speciale sui formaggi semistagionati, sui gelati alle creme e in tanti altri svariati modi ancora.<\/p>\n Questo lavoro sicuramente impegnativo ma originale non ha tardato a darmi le prime grandi soddisfazioni: gi\u00e0 il 18 marzo del 2013, a meno di un anno dalla nascita del birrificio, quando partecipando al concorso indetto a Roma da Made in Birra nell\u2019ambito della manifestazione \u201cCulinaria 2013\u201d, una giuria composta da chef nazionali ed internazionali e persone pescate casualmente tra il pubblico, diversi ad ogni votazione, ha valutato le birre Golden Rose, le quali nell\u2019ambito del \u201cCampionato migliore birre dell\u2019anno 2013\u201d si sono cos\u00ec classificate: al 1\u00b0 posto la Valenty nella macrocategoria ambrate e al 2\u00b0 posto la Black Maya nella macrocategoria scure, oltre ad aver ricevuto una menzione speciale come giovane microbirrificio italiano. Un premio ancora pi\u00f9 importante e una riconferma ulteriore \u00e8 arrivato il 15 marzo di questo anno a Rimini nell\u2019ambito del concorso Birra dell\u2019Anno 2014 promosso da Unionbirrai in cui la Black Maya \u00e8 risultata 2\u00b0 classificata nella Categoria 12 \u2013 Scure alta fermentazione, basso grado alcolico, d\u2019ispirazione angloamericana e ancora pi\u00f9 recente il \u201cPREMIO QUALITA\u2019 ABRUZZO<\/strong>\u201d per la categoria Bevande alcoliche sezione Birra per la Black Maya conseguito il 12\/04\/2014. Ecco qua la mia storia : da ragioniera a imprenditrice agricola, anzi\u2026.. Mastro Birraio!<\/p>\n Melania Chiappini<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La mia storia inizia da lontano. Nata nella periferia di Basilea (Svizzera), da genitori di origine contadina emigrati all\u2019estero, trascorro l\u00ec la mia infanzia frequentando fino all\u2019et\u00e0 di 11 anni la scuola dell\u2019obbligo in lingua tedesca. Rientrata con la famiglia definitivamente in Italia con non poche difficolt\u00e0 inizio il mio cammino di studi ricominciando quasi […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":301,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-290","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-7"],"acf":[],"yoast_head":"\n